ΤΑ ΑΦΦ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ

Η Ελλάδα είναι γνωστή για την πλούσια βιοποικιλότητα και την παραδοσιακή χρήση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Γενικά, αριθμεί πάνω 6.700 είδη και υποείδη (taxa) φυτών, εκ των οποίων πολλά χαρακτηρίζονται ως ενδημικά (20%), ενώ περισσότερα από 2.000 παρουσιάζουν εμπορικό ενδιαφέρον. Γνωστά ελληνικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά είναι:

• Δεντρολίβανο: Είναι ένα φυτό με δυνατό άρωμα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, ενώ έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από πονόλαιμο και πονόκοιλο
• Θυμάρι: Είναι γνωστό για την έντονη γεύση και το άρωμα του. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
• Μέντα: Είναι ένα φυτό με δυνατό άρωμα και γεύση. Ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός χρησιμοποιούσαν την μέντα κατά της δυσπεψίας (χωνευτικό), των νευρικών διαταραχών, των ιλίγγων, της αϋπνίας, της γαστρίτιδας, του βήχα, του κρυολογήματος, του πονόλαιμου και ως αντισπασμωδικό.
• Κύμινο: Είναι ένα φυτό με έντονη γεύση και άρωμα.
• Ρίγανη: Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και στη φαρμακοποιία, ενώ η ξηρή δρόγη ως άρτυμα ή ρόφημα. Έχει ιδιότητες όπως τονωτικό, χωνευτικό, αντιφυσητικό, εφιδρωτικό, και αντιβηχικό.
• Χαμομήλι: Είναι ένα φυτό με ηρεμιστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή καταπραϋντικών τσαγιών και αιθέριων ελαίων.

Ειδικότερα, η περιοχή της Ηπείρου είναι γνωστή για την πλούσια βιοποικιλότητα και την ποικιλία των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών που φύονται εδώ. Το κλίμα και οι φυσικές συνθήκες της περιοχής παρέχουν ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη διάφορων φυτών με θεραπευτικές και αρωματικές ιδιότητες.

ΑΦΦ στην Ήπειρο

Ορισμένα από τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά που συναντάμε στην περιοχή της Ηπείρου περιλαμβάνουν:

• Καλέντουλα: Η καλέντουλα είναι ένα φυτό με ευεργετικές ιδιότητες για το δέρμα. Χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κρεμών και εκχυλισμάτων για την αντιμετώπιση των ερεθισμών και των εγκαυμάτων
• Μαντζουράνα: Η μαντζουράνα είναι ένα βότανο με έντονο άρωμα. Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην αρωματοποιία, ενώ λειτουργεί ως ηρεμιστικό για πονοκεφάλους, νευρικές παθήσεις, σπασμούς και ιλίγγους.
• Θρούμπι: Το θρούμπι είναι ένα διάσημο αρωματικό φυτό που φύεται σε πολλές περιοχές της Ηπείρου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιών που έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το αναπνευστικό σύστημα.
• Βασιλικός: Ο βασιλικός είναι ένα φυτό με έντονο άρωμα και γεύση. Καταπραΰνει τους σπασμούς της κοιλιάς και τις νευρικές ημικρανίες. Είναι τονωτικό και διουρητικό.
• Μελισσόχορτο: Το μελισσόχορτο είναι πολύ γνωστό και ως βάλσαμο, και συνίσταται κυρίως για την αϋπνία, τον πονοκέφαλο και τους νευρικούς πόνους. Τονώνει επίσης τον εγκέφαλο και τη μνήμη.
• Τσάι του βουνού: Περιέχει καφεΐνη που είναι διεγερτικό του νευρικού συστήματος. Επιπρόσθετα, το έγχυμα του φυτού χρησιμοποιείται σαν χωνευτικό, διουρητικό σε πεπτικές διαταραχές, και σαν διεγερτικό του εγκεφάλου και των μυών.